专访推动甘肃餐饮发展先进个人平凉餐饮贡献人物人大代表朱永利同志

3月13日，第十四届全国人民代表大会第一次会议在北京人民大会堂举行闭幕会。会议中特别提出 “餐饮业与乡村振兴工作关系密切，其原辅材料绝大部分来自初级农副产品，与农业的关联度最高，对农业发展的拉动作用大；通过订单农业，引导农民生产适销对路农产品，有效联结了生产与市场，提高了种植养殖业的效益；餐饮业能够与生态旅游很好地结合，通过建设集种、吃、娱、购、游于一体的基地，可以拉动消费，实现乡村振兴；餐饮业属劳动密集型行业，对劳动者的技能要求相对较低，能够大量吸纳就业，防止出现规模性返贫。

3月16日，记者采访到甘肃餐饮工匠，推动甘肃餐饮发展先进个人，推动平凉餐饮杰出贡献者，平凉红牛产业联合会副会长，平凉红牛形象代言人，甘肃陇菜协会养生专业委员会主席，人大代表朱永利同志。

朱永利说，作为人大代表，本着对助力乡村振兴，推动产业发展的蓝图，说明指出，未来餐饮业的发展，尤其是特色餐饮的趋势，指定离不开本地特色特产产业链条的支持与相衬，如农业，畜牧，养殖，相对甘肃来说，六大经济支柱产业，（牛，羊，果，薯，菜，药，）每一种产业的推广标准都是以饮食方式来呈现。

作为从事餐饮业发展的人大代表，代表餐饮行业发言，餐饮行业作为民生行业，连接着广大农业与百千万消费者的未来方向，是乡村振兴产业链上的关键枢纽。更广泛地来说，从餐饮产业的覆盖来看，原料的源头生产与采购为第一产业，食品加工为第二产业，线下餐饮门店是第三产业的代表，成为了全产业链。餐饮行业上承乡村振兴、农业发展，下接社会就业、内需消费，对国家经济发展起着举足轻重的作用。

综合上述问题，不管从哪个脚步去走，我们还得培养大量餐饮业工匠人才，科学发展生产力是硬道理，工匠人才的培养才是匠心所筹的创新发展新产力。