新年的钟声还未响彻九州，又一场战“疫”骤然打响。

在严峻的防控形势中，以蒙牛集团为首的重要民生行业“先锋”再次出征“三保”，以行动诠释企业责任，以坚韧践行使命担当，为有序有力保障民生物资供应、维护市场的秩序稳定作出积极贡献。

雄关漫漫，要强绽放。在这场没有硝烟的战斗背后，一个又一个蒙牛人的感人故事，拼出了一幅最撼动人心的“逆行者”的画像……

要强

岁末年初的东北平原，闯入了六十年一遇的“冰河世纪”。

夜幕低垂，夏立华手足僵硬地站在路旁，守着身边奶罐车里的18.5吨鲜奶。天黑以后的齐齐哈尔零下三十多度，在寒潮带来的狂风暴雪中，他整个人都冻麻木了。

与冻裂的黑土地形成强烈反差的，是这里不断“升温”的疫情。病毒的再次蔓延，让东北三省被夹击在疫情和风雪中，两面受阻，无路可退。

此时是1月15日傍晚。当天中午，夏立华和同事从大庆的两家牧场运出原奶，要尽快赶到距离在一百五十公里之外的蒙牛齐齐哈尔工厂。然而，一场暴雪封堵了高速，夏立华不得已只好绕行稍远些的鹤乡路。在得知自己前面的一辆运奶车滑进了路沟之后，他更打起十二万分精神，小心翼翼地缓慢行驶。

没想到，长时间频繁的减速、制动、启动，还是让奶车在冰封的路面上失去了控制。“在并行错位时车突然打滑，我想快速控制，但是车瞬间就侧翻在路沟里。”夏立华对经济日报-中国经济网记者说，“现在想想都后怕！”

图为夏立华和同事站在翻倒的运奶车旁等待救援。

死里逃生的夏立华钻出车厢。他不再担心自己的生命安危，而是对着沟里的奶罐车发起了愁。时间就是鲜奶的生命，超时不仅将对工厂造成损失，更会打乱整个生产和供应计划。他果断联系了齐齐哈尔工厂的调度员，要求立即救援，同时在雪地里来回踱步，以保持身体的热量。

蒙牛齐齐哈尔工厂，是整个东北、蒙东地区牛奶供应的最重要来源，也是当地学生奶的重要供给保障。2020年疫情期间内，国家发改委发文将牛奶列为疫情防控重点保障物资之一。

新年未至，新一轮疫情却再次袭来。为了在特殊时期中确保东北老百姓能喝上牛奶，蒙牛集团每天根据区域管制调整紧急调整原奶路线，并根据员工们居住隔离情况调配生产线与装卸临时队伍，努力穿越风险区隔离、交通道路封堵、内外人员限行带来的重重阻碍，将一箱箱牛奶发运到经销商、每个终端与消费者的手中。

“这个特殊时期，牛奶企业需要解决的是整个产业链的一系列连带困难，可以说，我们每天都在纷杂的‘防疫’和‘清障’中和时间赛跑！”蒙牛常温东北大区总经理张俊龙对经济日报-中国经济网记者说。

功夫不负有心人。本轮疫情发生之初，辽宁省要求各地坚持保民生、促发展，全力保障重点民生和防疫物资质量安全。沈阳市沈北新区人民政府出具了一份红头文件，证明蒙牛沈阳公司为重点民生保供企业，“请各地在符合疫情防控条件下，给予保供产品的优先配置和道路通行。”这充分保障了产业链上下游合作企业、子公司、经销商等运输通行。同时，为了积极应对极端天气，张俊龙又部署区域、工厂迅速启动应急响应，确保在奶车异常情况下综合统筹生产计划，动态跟进奶车信息与救援行动。

图为蒙牛常温东北大区总经理张俊龙查看产品的出库跟踪。

在刺骨的寒风中望眼欲穿的夏立华，最终等来了“救兵”，损失挽回了。“其实在东北这种天气特别普遍……我们需要在保证运输时效性、交通安全、防疫安全的多个因素之间努力平衡，这也是我们做民生运输保障的责任吧。”事后回想起来，乐观的夏立华淡定了许多。

“虽然经历了这次险情，但我会继续为疫情期间的民生供应做一份贡献。”夏立华和记者说，他感觉自己像个防疫保供的“战士”。

在张俊龙看来，疫情中的员工们不止为抗疫防疫、生产保障、原奶与产品运输筑起了坚实的作战堡垒，“在风雪严寒、道路冰封中，大家践行的是要强、绽放的是生命。”张俊龙说。

坚守

“大街上没人，心里也是害怕。”

1月8日下午两点半，魏杏彦在朋友圈发了一张照片。照片里湛蓝的天空万里无云，但街头空无一人，冷冷清清，只有远方一辆老年代步车的“残影”显示出这并非是一座被时间凝固住的空城。

时隔一年，疫情的阴影再次笼罩在了这片华北大地上。8日当天，魏杏彦所在的石家庄市在全员核酸检测中发现289例阳性样本，9地上调为中风险，藁城区全域为高风险。

心情焦虑，班还是要上。“既然开着门就必须到岗。”魏杏彦在照片下补充了一句。

魏杏彦工作的地方在北国超市益元店，她负责在生鲜区做蒙牛促销。从8日起，为了保障全市生活必需品市场供应，北国超市承诺31家门店坚持正常营业，后来还加入了“石家庄保供联盟”，蒙牛也是联盟的成员单位之一。因此，魏杏彦每天清晨六点多出门，夜里八九点才到家，除中午休息两个小时以外，其余时间全在货架旁边，像陀螺一样转个不停。

天刚蒙蒙亮，促销员们就开始了忙碌的一天。拉车、搬货、理货、检查、做记录、码货，给优惠产品写促销牌、打包，把临期产品打包、下架，相同的动作周而复始，光一个上午就要重复几百次。“一件产品至少要倒三遍手。” 魏杏彦告诉经济日报-中国经济网记者，确保百分百的安全合格后，产品才会到顾客手里。

同为乳品区的促销员，魏杏彦比其他人辛苦得多，也自豪得多。“疫情期间蒙牛的货源特别充足，别的厂家有断货，但我们的货一直源源不断。”受到蒙牛集团鼓舞的魏杏彦时刻紧盯库存，一旦有要缺货的迹象，急脾气的她立刻打电话向上面反馈，就算加班加点也坚持让司机师傅给送来。

然而，在刚刚进入“战时状态”的河北，物流受阻，运货师傅们碰到“断点”、“堵点”等各种突发状况是“家常便饭”。蒙牛奶源保定总经理胡中凯告诉记者，由于石家庄区域行唐、新乐、无极、正定进行交通管制，他们就曾面临460余吨原奶无法运出去的紧急情况。

从石家庄政府下达交通管制信息以后，蒙牛集团奶源事业部马上协调办理绿色通行证，并提出了应对疫情的具体要求，全部运奶车驾驶室要贴封条，司机全程不下车，接管、卸车、给司机送饭等事务由员工轮流值班负责。

刘海涛就是奋斗在一线大军的其中一员。担心牛奶无法及时拉到公司的他，不顾家里人的劝阻毅然回到了工作岗位。各项任务铺天盖地而来，确认到厂奶车数量、疏通路段、联系车辆、检查车况、规划路线、策划往返时间、信息上传下达……“一连忙了好几天。”他对记者说。

胡中凯向记者介绍，为了缓解牧场运力，保定工厂实行特殊时期的原奶调拨流程，让原奶提前7小时投入生产环节，并根据各地管控政策灵活调整调奶计划。当地政府派员不分昼夜地与工厂沟通，帮助协调交通放行，蒙牛集团奶源事业部全力提供资源保障，助力河北共渡难关。

经济日报-中国经济网记者了解到，在本轮疫情期间，河北当地政府及时帮助蒙牛等乳企解决了210多辆运奶车的运输受阻难题，涉及原奶3000多吨，确保产品顺利送达至千百位像魏杏彦这样坚守岗位的促销员手中。

魏杏彦告诉记者，这几天“累得不行”。随着疫情形势日益严峻，自1月中旬起，石家庄市商超全部暂停线下营业转入线上销售，实行网上下单无接触配送。大量的网络订单像雪片一样飞来，魏杏彦不仅要负责自家产品上架，还承担了一部分拣货的工作。在她的印象中，一位客户下了上千件商品的大单，她在偌大超市的各个分区间跑来跑去，拣了将近一个半小时。

图为魏杏彦在北国超市益元店生鲜区工作中。

“每天腰酸背疼，心里也很忐忑……但国家面临这么大的疫情，我们要是不上班，老百姓基本的民生保障就没人来负责了。”在高度的责任心之外，魏杏彦更觉得，集团提供的坚实保障和贴心呵护是她感到踏实的“后盾”：“公司领导亲自给我们送来防护服、酒精、口罩、手套、消毒液，让我们特别安心。”

“确保全国四万多名员工的身体健康与安全”是疫情期间蒙牛集团部署工作的核心之一。2020年6月，蒙牛集团总裁卢敏放在接受经济日报-中国经济网记者采访时表示，“在整个疫情期间，我们都把员工的健康以及员工家庭的考虑放在重要位置。”

记者了解到，自去年的疫情以来，蒙牛通过采购、自建产线等方式为全国员工提供了充足的防护装备，并为疫情严重地区和特殊岗位的员工提供补贴。自始至终蒙牛没有因为疫情原因进行过裁员、减薪、降低福利。

在魏杏彦发来的一张工作照中，她全副武装，戴着厚厚的防护眼镜和口罩。虽然看不清口罩后面的表情，但向镜头伸出的胜利手势自豪满满，定格出了战“疫”中平凡人最不平凡的勇敢姿态。

责任

时间回溯到一年以前。

就在神州大地张灯结彩准备庆贺佳节的前夕，湖北武汉进入危急关头。机场火车站测温、防控指挥部成立、对进出城人员实施排查、“封城”……一时间，肆虐蔓延的疫情使得整个江城人人自危。

关键时刻，蒙牛挺身而出。在“封城”的前一天，也就是2020年1月22日，蒙牛为武汉市第一医院、武汉大学中南医院送去了价值20万元的牛奶产品，成为全国首家开展抗疫捐赠的乳企。

捐赠当天，蒙牛集团总裁卢敏放正远在八千公里外的瑞士参加达沃斯世界经济论坛。在接到国内同事发来的消息后，他立即着手连线办公，对后续应对作出了详细部署。“虽然这是一个挑战，但是我们有应对方式，也有自信，一切都会被妥当处理。”

一声令下，战“疫”号角声起，整个蒙牛集团从上到下迅速集结，全部员工积极响应，一场声势浩大、史无前例的食品物资捐赠行动开始了：首先，蒙牛武汉分公司为市里医院送去两万只牛奶箱提手，成为医护人员解决口罩勒耳朵问题的“特殊铠甲”；在两周内，将1500万件牛奶物资配送到全国上万家医疗机构；在短短一个月内，高效落实了总价值高达7.4亿元人民币的款物捐赠。

2020年4月，蒙牛集团总裁卢敏放为银川某商超的一线工作人员送去口罩。

贴心有力的支援让一线“白衣天使们”好评如潮，而以真金白银及时救助奶农的举动更是在行业内刮起一股勇于担当的“飓风”。

“疫情出现后，我们在最严重的时候，出货量降到很少，而每天都有1.6万吨原奶进来，所以有两个星期基本上是爆仓的，喷粉也是满的。”在回忆疫情之初的困窘状况时，卢敏放依然记忆深刻。

“坚决不拒收一滴合格奶！”承受着巨大的压力，蒙牛立下了这句铿锵有力的“铁规矩”。不仅如此，集团还提出“稳定信心、守护上游”五大保障举措，对签订长期生鲜乳购销合同的牧场给予五项支持，紧急调拨30亿元免息资金，有力保障了牧场的可持续发展。

回首望去，这铁一般的承诺既践行了蒙牛作为龙头乳企的社会责任，也彰显出蒙牛对于中国战“疫”成功的坚定信心。在此之后，又有多家头部乳企纷纷表示“不拒收”、“不涨价”，表示与奶农“共渡难关”。

2020年2月1日，在国家市场监督管理总局的倡导下，蒙牛承诺在疫情面前，根据市场需求，加快恢复产能，保证产品质量，提升服务水平，畅通物流运输，确保安全防护，保持价格稳定，丰富市场供给。

“面对人类史上空前的灾难，中国乳制品企业在保质保量的基础上积极复工复产，众志成城、迎难而上，取得了令世人骄傲的成就。”中国乳制品工业协会负责人曾对疫情中的中国乳企作出了这样的高度评价。

“萧条是成长的机会，企业就是应该通过逆境来谋取更大的发展。”稻盛和夫在《萧条中飞跃的大智慧》中，曾这样谈“危”与“机”的关系。

毫无疑问，蒙牛在疫情这场“危”“机”大考面前展现出了坚韧的“要强”精神。集团以“转危为机”的思路不断开拓新业态，通过社区营销、“无接触”配送、“天鲜配”无人零售平台等订奶渠道、供应链、配送方式的全新升级，在保障了部分城市的牛奶日常供应的同时，也在乳企中实现了率先恢复与快速发展。

又是一年春节将至。仿佛情景重现般，全国多点散发、局部聚集的疫情形势再次牵动起全国人民的心。但是这一次，无论是奋战在一线的白衣战士，还是坚守在后方的“保供”企业，都信心满满、有备而来。

在食品安全联盟的号召下，2021年“三保”行动再次整装启航。“蒙牛郑重承诺，我们会全力保障产品质量安全，市场供应充足，价格稳定！”卢敏放向设于经济日报-中国经济网的秘书处发来了一段铿锵有力的“三保”行动承诺视频。他对记者表示，自己最大的愿望，就是让全国消费者欢度一个“营养幸福年”。（经济日报-中国经济网记者 刘潇潇）