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神奇的沙棘:将成健康饮食新“增长极”

还从没有哪一种植物像沙棘这般神奇。

与强大的恐龙生于同一时代,却“铁骨铮铮”存活了两亿多年,用“活着”证明生命的顽强;能承受超过100℃温差,哪怕是在格外贫瘠的干旱地、盐碱地,依然开枝散叶、果实累累;被中国古代多部著名药典所记载,被美国称为“生命能源”,被日本称为“长寿果”,在俄罗斯也有着“第二人参”之称。

那么路边、荒滩、戈壁中,那些不起眼的小树小果,到底有哪些特别之处?就让我们一起了解沙棘这种神奇的植物。

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(图片说明:位于新疆布尔津的汇源沙棘产业园沙棘林)

01

中外传说  力证沙棘功效

作为地球上沧海桑田的“资深”见证者,历史长河中,沙棘留下不少传说。比如相传在古希腊时期,斯巴达人打了一场恶仗,虽最终凯旋,但有多匹将士们心爱的战马受伤严重,不忍杀掉“老伙计”的将士们,含泪将这些受伤的战马放生到一片沙棘林中,让它们自生自灭。神奇的是,一段时间后,将士们再路过这片沙棘林,竟发现战马们非但没有死去,还一匹匹膘肥体壮、毛色鲜亮。

沙棘的食用、药用价值,在这个故事中已露出端倪。古希腊人还因此赋予沙棘一个形象的拉丁文名字“Hippohgae rhamnoides L”,意思就是“使马闪闪发光的树”。

在中国也有类似的传说,相传有一次成吉思汗率兵远征,由于气候不适、环境恶劣,再加上长途跋涉,不少兵士身染重疾,军队战斗力大打折扣。这时道家宗师丘处机提到藏医学名著《月王药珍》中记载的沙棘价值,便依此为成吉思汗开出一道药方。兵士服用后,不仅疾病痊愈,精力还胜过病前。而据说成吉思汗也正是因为常食用沙棘,身康体健,年逾六旬仍能弯弓射大雕,霸气十足。

02

价值颇高  广被药典收录

除《月王药珍》外,藏医学巨著《四部医典》中,也记载了沙棘“利肺止渴、活血化瘀、消除痰湿”等功效。清代医书《晶珠本草》中,还增加了沙棘“利心脏血脉”的功用。公众最为熟悉的《本草纲目》中,沙棘自然不会缺席,李时珍还发现了沙棘具有“醒酒”的妙用。再往历史深处追溯,更早的医书《神农本草经》、《皇帝内经》等,也有关于沙棘的记载。

1977年,沙棘被作为一种中药,列入《中华人民共和国药典》,沙棘在我国正式进入法定医疗教材,并被确立为药食同源的珍贵资源。近些年来,国内外关于研究沙棘的书籍、论文更是数不胜数,如日本的《沙棘与老年病》、俄罗斯的《沙棘与健康》等,均对沙棘从茎叶到果实的药用与食用价值进行了深入研究和探讨。

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沙漠黄金  值得持续深耕

沙棘这样的“沙漠黄金”,在消费者更加重视健康饮食的当下,值得持续深耕。据2022年中国治沙暨沙业学会沙棘专业委员会发布的《全国沙棘资源本底调查报告》显示:目前我国有从事沙棘相关经营企业3189家。另外2016—2019年,我国沙棘提取物产品销售收入由5.6亿元增长到21亿元 ,其中沙棘籽油和沙棘果油市场需求旺盛。

在食品及药品应用方面,沙棘果粉作为新兴功能产品添加剂或原辅料,市场需求量增长迅速。在医药保健方面,沙棘制剂具有养胃健脾、祛痰利肺、活血化瘀等功效,被用于治疗心脑血管疾病、烧烫伤、刀伤及冻伤等。

面对如此广阔的市场前景,近日再次被农业农村部、国家发展改革委、商务部、中国人民银行、中国证券监督管理委员会、中华全国供销合作总社等联合认定为“农业产业化国家重点龙头企业”的汇源集团,是大力发展沙棘产业的代表企业。而汇源集团已连续20多年获此殊荣。

早在2011年,汇源集团便颇具前瞻性地在新疆布尔津开始建设沙棘产业园,如今已成功种植沙棘林10万余亩,其中4万余亩已挂果收获。汇源集团还通过产业园的建设,大力发展集种植、养殖、旅游休闲、生产加工、科普、地域文化为一体的沙棘绿色生态园,如今已成果斐然。

在市场上,汇源还相继推出汇源100%沙棘汁、“沙棘物语”系列、“大棘大利”沙棘复合果汁饮料、汇源沙棘籽油等多品类沙棘产品,受到注重健康人群的青睐。

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面向未来,汇源集团更是将沙棘产业作为发展的重心之一,不仅当选为国际沙棘协会(中国)企业委员会副会长单位,还提出“发展沙棘,造福人类”的远大愿景。

我们有理由相信,像汇源集团这样,拥有前瞻眼光、成熟技术、完整产业链及品牌优势的企业,会助力中国的沙棘产业更加快速、高质量地向纵深发展,充分挖掘沙棘的食药价值,持续营养大众、惠及三农!


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