丽华不仅率先斥巨资自建产品测试中心(营养分析室、细菌化验室)，以科技手段确保食品卫生安全，历年来永葆食品安全事故"零"纪录;率先实现中式餐饮的工业化、规范化生产，成为"家庭的厨房、企业的食堂"; 为实现管理的科学化，又率先导入实施 ISO9001.ISO14001和HACCP三大管理体系……从而使"以人为本，服务社会"一切为了消费者的经营理念能栽种在营养更为丰富的土壤中。丽华的团膳菜肴供应，都由公司专业营养师开具营养菜单而定，品种、花色点心每天翻新，并讲究色、香、味、形。