祖训:经营企业，逐利则败;逐产品精进，则得人心。管理逐身先则得拥护，逐放逸则失爱戴。

树根文化:大树之繁荣，皆因其根。根深则叶茂，根深则茁壮，因此无论风吹雨打，大树始终傲立于天地之间。同理，做企业不是观其规模多大，而是看其抗风险能力有多强，能否可持续发展，造福万物生灵。企业只有根扎于地下，才能盎然挺拔，生生不息，搏击风雨，基业长青!

"食"字理论:"食"="人"+"良"，这是老祖宗对我们所有食品生产者的告诫:做食品的人，必须讲良心，良心缺失的人，不配做食品。而这，亦是全体周黑鸭人的道德底线、从业守则及理论基础。

企业价值观:开明务实 诚实守信

品牌理念:没滋味，就吃周黑鸭

企业愿景:走向世界的美味缔造者

企业使命:让生活有滋有味