1.产品

周黑鸭卤制工艺流程及原辅料选择，保持产品口味特色 ，周黑鸭拥有合作的原辅料供应商 。自主创新，延长产品保质期和味道 。

2.品牌

定位休闲熟卤制品(非餐桌食品) ，产品及零售平台可为客户提供卫生的消费体验 。跳出品类做品牌，定位娱乐潮牌。

3.市场营销

周黑鸭"没滋味?就吃周黑鸭"的品牌理念，实现创新营销 。全渠道营销方式，采用网站等拓展销售渠道，实现线上线下的打通 。

4.运营

开放特许经营模式 ，凭借标准化及扩展式的业务模式以支持可持续增长 。专人专业门店选址及标准化管理，调整门店网络，也可复制至其他新区域市场 。

5.生产研发

首家实现由销售未包装产品完全转型为销售MAP产品的卤制品公司 。不断改进口味和研发新品。生产装备智能化，引进国外设备及技术 ，打造智能生产车间 。