1903年青岛啤酒正式创建，是国内历史相当久远的啤酒制造厂商。公司经营范围是啤酒制造、销售以及与之相关的业务。目前公司在国内拥有62家全资和控股的啤酒生产企业，及2家联营及合营啤酒生产企业，分布于全国20个省、直辖市、自治区，规模和市场份额在国内啤酒行业都排名前列，其生产的青岛啤酒为国际市场上最知名的中国品牌。

营业收入上，啤酒制造、销售以及与之相关的业务是公司主要经营业务。其中，公司最为核心的收入来源便是啤酒销售。

啤酒高端化依托于高品质产品，产品质量是源于精细的酿造技术、优质的原料以及传统的发酵工艺。青啤选择传统的德式生产工具，目前仅有嘉士伯和青啤在酿造中还采用这种发酵工艺，啤酒酿造周期十分长，先后两次发酵，一次发酵之后20天出酒，总共要40天，同样产能情况下产量非常少，通过前酿接后置的倒灌、过滤、榨汁以及处理掉酿造过程中产生的杂质以及微生物，口感不仅更好，保质期也更长了，原料方面，青岛啤酒长期以来一直采购全球最优质的捷克酒花，麦芽在80年代后主要通过进口，进口国包括加拿大、法国和澳洲等。

生产设备跟工艺，充分决定着啤酒的品质，青啤对刚收购的工厂在3-5年内不允许生产青岛啤酒品牌，必须经过全面的设备、技术、工艺制造以及对员工进行相关技术培训，才能允许试生产青啤，随后需经过专家的品评、各方的测试，要完全符合技术水准要求，才能正式生产。

青啤以产品品质为发展方针，驰名商标认可度十分高。

百年青啤，品质出众。公司作为中国拥有最久远的历史的啤酒生产企业当中的一分子，拥有啤酒行业唯一的生物发酵工程国家重点实验室，此外形成了多项自主知识产权的重点技术，市场的生产技术名列前茅。同时公司制定严苛的质量管理体系，从原材料挑选和水质处理，到上干个质量检测点和贯穿全程的品评体系，产品的口味或品质得到了保障。

青岛啤酒远销美国、日本、德国、法国、英国、意大利、加拿大、巴西、墨西哥等世界100多个国家和地区 。全球啤酒行业权威报告Barth Report依据产量排名，青岛啤酒为世界第六大啤酒厂商。

青岛啤酒几乎囊括了1949年新中国建立以来所举办的啤酒质量评比的所有金奖，并在世界各地举办的国际评比大赛中多次荣获金奖。1906年，建厂仅三年的青岛啤酒在慕尼黑啤酒博览会上荣获金奖;20世纪80年代三次在美国国际啤酒大赛上荣登榜首;1991年、1993年、1997年分别在比利时、新加坡和西班牙国际评比中荣获金奖;2006年，青岛啤酒荣登《福布斯》"2006年全球信誉企业200强"，位列68位;2007年荣获亚洲品牌盛典年度大奖;在2005年(首届)和2008年(第二届)连续两届入选英国《金融时报》发布的"中国十大世界级品牌"。其中2008年在单项排名中，青岛啤酒还囊括了品牌价值、优质品牌、产品与服务、品牌价值海外榜四项榜单之冠;2009年，青岛啤酒荣获上海证券交易所"公司治理专项奖--2009年度董事会奖"、"世界品牌500强"等诸多荣誉，并第七次获得"中国最受尊敬企业"殊荣;2010年，青岛啤酒第五次登榜《财富》杂志"最受赞赏的中国公司"。2015年青岛啤酒再次荣登中国品牌价值研究院主办的"中国品牌500强"榜单。

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